シフォン日記


by mama-chiffon

チョコレートシフォン

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うーん・・・食感がイマイチだな~
もう少しふんわりとさせたい。
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気泡の感じはまあまあなんだけど・・・
このチョコレートシフォン、注文販売を始める時にメニューに載せたかったけど、安定してできなかったのでやめました。
そろそろいいだろう(何がいいんだ?)と思って久しぶりに焼いたけど・・・
甘くなかった(涙)
まだまだ修行します。
今度はMサイズにしよう。大きいサイズで焼くと消費が大変(汗、汗)
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# by mama-chiffon | 2010-02-03 14:54 | シフォン | Comments(2)

ゆずシフォン

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ゆずシフォン ご注文のシフォンです。
この ゆずシフォン 冬の季節限定商品です。
昨年の冬にレシピを考えたんだけど、なかなか出来なくて・・・
ホントに苦労しました(涙)
美味しいと言ってくださるお客様がたくさんいて、ホントにうれしい。
ゆずシフォンの季節もあと少しになりました。
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今日のご注文は
チョコマーブル Lサイズ
ゆずシフォン Mサイズ でした。
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ラッピングするとこんな感じ
Lサイズのシフォン 写真ではわかりにくいかもしれませんが、結構大きいです。
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これは試作のバニラサブレ
子どもたちが、あっという間にたいらげました(汗)
子どもたちの感想も結構重要で、なかなかするどい感想を言ってくれます。
バニラサブレは合格のようです。
今日は久しぶりにチョコレートシフォンも焼きました。
そちらの報告はまた後日・・・
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# by mama-chiffon | 2010-02-01 16:58 | シフォン | Comments(0)

フリーマーケット

ハローズ総社店のフリマに、寒い中本当にありがとうございました。
幼稚園のママ友と一緒にこんな感じで出店してます。
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寒さに勝てず、テントを張らなかったのがいけなかった・・・
みるみるうちに抹茶の色が変わって美味しくなさそうに(涙)
横着しなきゃよかった・・・
でも、風も強くてテント飛んでたかも・・・
そんな寒い中、買いにきてくれたママ友に感謝です。
ありがとうございました。
次回は日よけをちゃんと考えないとね。

こちらは、Fさんのマスク
とってもかわいい生地で立体的に作ってあります。
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Aさんの髪留め
くるみボタンと毛糸をかわいく組み合わせてます。
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Tさんのバレンタインカード
いろいろな形、大きさのカードが4枚入ってます。
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ハローズのフリマはまだまだ認知度が低くて、お客さんの数もイマイチです。
早く皆さんに知ってもらいたいな・・・
次回は2/12(金)の予定です。
皆様のお越しをお待ちしてます。
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# by mama-chiffon | 2010-01-26 22:43 | シフォン | Comments(2)

ありがとうございました

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倉敷朝市にはたくさんのお客様にきていただきありがとうごさいました。
お礼が大変遅くなりました。ごめんなさい。
お蔭様で完売することができました。売り切れた後、チラシを持って帰ってくれたお客様すいませんでした。
完璧に私の見込み違いです。何個作ったらいいのか・・・毎回悩むところです。
来月、がんばります。

さてさて、明日はハローズ総社店のフリマに参加します。
今回の商品は・・・
バニラ、紅茶
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ゆず、クランベリー
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チョコマーブル、抹茶
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ココナッツマカロン (私も大好きで、コーヒーと一緒に食べると美味しいの)
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焼き菓子を他にも作りたかったけどタイムリミットでした。
他にもアクセサリーや雑貨も置いています。
お買い物ついでにぜひぜひ お立ち寄りくださいね。
お待ちしてます。
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# by mama-chiffon | 2010-01-21 22:27 | シフォン | Comments(1)

倉敷朝市

明日、倉敷朝市に出店します。
シフォンは10種類 焼き菓子は3種類の予定です。
バニラ
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紅茶
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チョコマーブル
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シナモンアーモンド
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よもぎ
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ゆず
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いちご
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抹茶
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ドライフルーツ(ラム風味)
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くるみ(キャラメル風味)
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ショコラ
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フィナンシェとココナッツマカロン
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明日も寒いかな?
みなさんも暖かくして来てくださいね。
お待ちしてます。
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# by mama-chiffon | 2010-01-16 20:15 | シフォン | Comments(4)