シフォン日記


by mama-chiffon

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パン教室カンパーニュへお邪魔してきました〜♪(ᵔᗨᵔ๑)

今月のメニューは 発酵スコーンとピタパン。

発酵スコーンは以前から興味があったので楽しみにしてました。
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ポロポロのパン粉状になるまでスリスリ

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おから状になるまでモミモミ

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ギュッギュッと押してレンガのような形に
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それを24時間以上、4日以内に焼く。

日を追うごとに食感が変わるらしい。


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外側はカリッとしてて、好きな食感のスコーンでした♡



ピタパンでランチ。
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お持ち帰りのピタパンを次の日、長女のお弁当にしました。

高校生になってからの毎日のお弁当作り。

ねぇ、ねぇ、今日のお弁当はどうだった? 毎日のお弁当の感想を強要する面倒くさい母さん


長女 ふつう… とか モヤシが美味しかった とか…

いやいや、メインを褒めちゃくれないのか…



ピタパン弁当
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母さん、かなり頑張った(๑•̀ㅂ•́)و✧


女子高生ウケを狙いました(笑)

帰ってからの感想が楽しみ♡







イベントのお知らせです。

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スイーツマーケット
5月10日です。



5月17日 倉敷三斎市

5月29日、30日 はんどめいど展 ひだまり



5月はイベントが盛りだくさんです。
また、近くになったら詳しくお知らせしますね。
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by mama-chiffon | 2015-04-24 20:52 | 教室 | Comments(0)

倉敷三斎市

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雨の中、足を運んでくださったお客様。
ママシフォンを覗いてくださったお客様。

ありがとうございました(*´∇`*)


お天気が悪いのに…
カットシフォンをガッツリと作ってしまい、どーなる事かと思いましたが…
なんとか時間内に完売して終了することができました。

お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございます。


今月は久々に私一人での販売。

寝不足で疲れてる時は計算が怪しくて…

そんな簡単な計算も電卓、たたくんか⁈と思われやしないかと(笑)

なんとか大きな失敗もなく乗り切りました( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


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今月の一番人気は、バニラと安納芋。

安納芋はかなりの季節外れ商品なのでこれで終了です。

バニラは多めに作っていったつもりでしたが…
もう少しあってもよかったな…

バニラシフォンはママシフォンのベースになるシフォンなので、たくさんお客様に手にとっていただけると本当に嬉しい*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*






倉敷中央病院の売店で買って食べたら美味くて…

と言ってお越しくださったお客様。
直に感想を聞くことができるのも朝市の魅力(*´∇`*)


そうなんです。
もう、1年半ぐらいになりますかね…

倉敷中央病院へ毎週火曜日に納品させていただいてます。

こちらの納品は倉敷三斎市で声を掛けていただいて実現したもの。


有り難いことです。


来月の三斎市は、5月17日です。
どうぞよろしくお願いします。










倉敷中央病院の納品帰りに新しくOpenしたパン屋さんを見つけました〜

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他にもカレーパンとか、バターロールとか栗とアーモンドのパンとか買いましたが…

我慢できずに車の中で食べました( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ


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割とリッチなタイプのパンが多いかな。

パン生地が美味しい。
モチッと嚙みごたえのある感じ。

また行こ〜と‼︎
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by mama-chiffon | 2015-04-21 12:47 | イベント | Comments(0)
長女はお陰様で毎日、楽しい高校生活を送っております♪(ᵔᗨᵔ๑)


長女 母さん、高校からは私のキャラ変更するわ…

えっ!!!∑(゚ロ゚!(゚ペ?)??? 何の前触れも無く…

長女 高校からはちゃんとしたフンワリ女子を目指すわ!

はぁ…左様でございますか…っていうか、ちゃんとしたって…⁈


その宣言から間もなく…

長女 ダーーーil||li_| ̄|○ il||li ダメだった…
今日、先輩にもしかして……天然?って言われた〜(--,)ぐすん



要は…
先輩にお菓子あげる〜♪(ᵔᗨᵔ๑)と言われ、菓子袋から取り出したお菓子は乾燥剤で先輩に笑われ…赤面。


長女 クラスの友達にも方向音痴がバレたし。




まぁまぁ…あなたの天然は遺伝だから。
ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、


人は簡単には変わりません。







この春、めでたく先輩になった次女。

ハンドボール部にも新入部員が入って、賑やかになったよう。


一年生から、先輩♡と言われるたびに、その辺の新入部員よりも背筋をシャキッとさせて、ハイッと返事を返すらしい(笑)


次女 もーいやなんよー。挨拶されたり、先輩♡って言われたらオロオロするわ…


ァ '`,、'`,、'`,、'`,、(´▽`) '`,、'`,、'`,、'`,、'`,、

初々しいわ〜








今週日曜日は倉敷三斎市です。

今月のシフォン
バニラ
紅茶
チョコマーブル
安納芋
よもぎ
いちご
抹茶
さくら
メープルナッツ
レモンヨーグルト


こちらをご用意する予定です。

お天気がね…
あんまりよろしくない…(--,)ぐすん

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いちごシフォン。
作るのは三斎市が最後かな〜。
また来年。


皆様のお越しをお待ちしています。
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by mama-chiffon | 2015-04-17 22:11 | イベント | Comments(0)

わくわくマーケット

お天気にも恵まれ、わくわくマーケットは無事に終わりました〜♪(ᵔᗨᵔ๑)

足を運んでくださったお客様。
お買い上げくださったお客様。
本当にありがとうございました。

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ご用意したシフォンはこちら…

バニラ
紅茶
チョコマーブル
酒粕
安納芋
はったい粉
抹茶
さくら
いちご
オレンジ
メープルナッツ


11種類のシフォンをご用意しました。


新しい自分を見つけよう…のテーマのもと、新しいシフォンに挑戦してみました。


安納芋シフォン (ちょっと季節外れ…)

オーブンでじっくり焼き芋にした安納芋を混ぜ込みました。




はったい粉シフォン

はったい粉とは…
大麦を炒って粉にひいたもの。

子どもの頃、はったい粉にお砂糖と少しのお塩を入れ、お湯を注いで練ったものを食べていました。

香ばしくて、気に入っておやつによく食べていました。

薄力粉はほんの少ししか入っていません。
興味のある方は是非、お試し下さいね。




来週の日曜日、19日は倉敷三斎市です。

どんなシフォンを作ろうかな〜?

決まったら、お知らせしますね。
どうぞよろしくお願いします。
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by mama-chiffon | 2015-04-12 20:56 | イベント | Comments(0)

新しい自分を見つけよう

前回のブログ更新から、早3週間…
ブログ放置しすぎ…


長女はこの春、高校一年生になりました。

憧れの制服。
憧れの電車通学⁈

新しい学校生活。
新しい友達。
新しい自分。

ワクワクがいっぱいです。


次女は中学二年生。
ケンちゃんは小学四年生。

二人とも、先生やお友達に恵まれてワクワク楽しいスタートとなりました。



そんなワクワクする季節にピッタリなイベントのお知らせです。


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わくわくマーケット
頑張って新しいシフォンを考えてお持ちしたいと思います。


皆様のお越しをお待ちしています。
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by mama-chiffon | 2015-04-07 20:30 | イベント | Comments(0)