シフォン日記


by mama-chiffon

<   2014年 11月 ( 6 )   > この月の画像一覧

倉敷三斎市

a0157180_17425932.jpg

a0157180_1743046.jpg

a0157180_1743160.jpg


無事に倉敷三斎市が終わりました〜

足を運んでくださったお客様。
お買い上げくださったお客様。

本当にありがとうございました。


10時ごろに完売にて終了することが出来ました。



今月の一番人気は…

紅玉りんごシフォンでした。

定番商品では、バニラ、チョコマーブルが無くなるのが早かったかな?


今月は大きいお札でのお支払いが多くて、途中で千円札が無くなり…

お隣のお弁当屋さんに両替えしてもらいなんとかしのぎました。
本当に助かりました。
ありがとうございました。

三斎市に出店し始めて5年ぐらいになるんですが、こんな事は初めて (((;゚Д゚)))


来月は気をつけねば。


今月は久しぶりに私一人の販売でした。

順番にお待ちいただいて、ありがとうございました。


来月もどうぞよろしくお願いします。





12月5日(金)〜6日(土)
農マル園芸にて はんどめいど展 ひだまり に出店します。

a0157180_1743375.jpg

a0157180_1743422.jpg


こちらもどうぞよろしくお願いします。
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-18 21:03 | イベント | Comments(0)
a0157180_8173968.jpg

紅玉りんごシフォン。

今、この時期にしか手に入らない 紅玉りんご。

皮をむいて、小さくカットしたりんごを皮と一緒に煮ます。
a0157180_8174052.jpg


すると、皮の色がりんごに移って赤く染まります。


それを生地に混ぜ込み焼き上げました。

りんごを煮た時は、あんなに綺麗に赤いのに…
焼き上げたら卵の影響で色が抜けてしまう…

色止めにレモン果汁を入れるんだけど、入れすぎても風味を損ねるし。
難しいわ…


このシフォン、曲者でね…

ちょっと気を抜くと、中が空洞で逆さまにするとドサッと…


今季はまだドサッとなった事がない。

この調子で倉敷三斎市も乗り越えたいところ。



今週日曜日、16日は倉敷三斎市に出店します。


今月のシフォン
バニラ
紅茶
チョコマーブル
黒糖さつまいも
ラムレーズン
抹茶
イチジクとクルミ
紅玉りんご
マロン
コーヒーチョコ


こちらをご用意する予定です。


寒いかな?
暖かくしてお越し下さいね。
皆様のお越しをお待ちしています。
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-14 08:17 | シフォン | Comments(0)

わくわくマーケット

a0157180_15232748.jpg


願いもむなしく…
お天気は雨。


足元の悪い中、お越しくださったお客様。
お買い上げくださったお客様。

本当にありがとうございました。


主人がお休みを取って、手伝ってくれました。
雨も降ってたし、一人だったら大変だったわ〜

いつもありがとう。感謝でございます。


a0157180_15232856.jpg

a0157180_15232911.jpg

a0157180_15233031.jpg

シフォンケーキはアメリカ生まれ。
お店もアメリカっぽい演出で。
ほんのちょっとですが…



お天気だったら本当に良かっただろうな〜

ポカポカお天気の中、ステキな音楽と美味しい食べ物 *.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*


スタッフの皆様、いろいろとありがとうございました。
お世話になりました!



是非とも…



リベンジ (๑•̀ㅂ•́)و✧
お願いします。
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-12 15:06 | イベント | Comments(0)
イベントのお知らせです。


わくわくマーケット
a0157180_21352022.jpg

a0157180_21352135.jpg

a0157180_2135223.jpg

a0157180_21352420.jpg

a0157180_21352533.jpg

a0157180_21352668.jpg



世界の音楽 世界の食と題しまして…

ライブステージやら
おいしいお店やら
雑貨のお店やら
癒しのお店やら…


盛りだくさんです。


ママシフォンは10種のカットシフォンをご用意する予定です。

バニラ
紅茶
チョコマーブル
ラムレーズン
黒糖さつまいも
抹茶
イチジクとクルミ
ベリー
紅玉りんご
コーヒーチョコ



お天気だといいな〜♪(ᵔᗨᵔ๑)

皆様のお越しをお待ちしております。







先日のスイーツマーケットで一番人気だった 黒糖さつまいもシフォン。
a0157180_21352716.jpg



紅あずまという品種のさつまいもを使います。
実がしっかりしていて、色が綺麗なさつまいも。
a0157180_21352877.jpg

甘さ控え目のシロップで煮たさつまいもと、黒ごまを黒糖風味の生地に混ぜ込みました。
大学芋をイメージして作りました。


わくわくマーケットにも持っていきますよ〜
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-05 21:34 | シフォン | Comments(2)

スイーツマーケット

昨日、AXCIS CLASSIC で開催されたスイーツマーケットに出店しました。

a0157180_13485041.jpg

ご用意したのは、カットシフォン8種。

バニラ
紅茶
チョコマーブル
黒糖さつまいも

イチジクとクルミ
紅玉りんご
クリームチーズ
チョコバナナ


一番人気は 黒糖さつまいも。
季節商品のイチジクとクルミ、紅玉りんごも人気でした。


お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました。

雨模様でどうなることかと、心配でしたが、AXCISさんのオシャレな雰囲気と他の出店者の方ともお知り合いになれて、楽しく販売することができました〜


ママシフォンの他はこちらのお店。


宮筋文化堂さん
a0157180_13485142.jpg

a0157180_13485231.jpg

a0157180_13485639.jpg




のらくら堂さん
a0157180_13485632.jpg

a0157180_13485896.jpg




SANSWEETSさん
a0157180_13485960.jpg

a0157180_1349015.jpg

a0157180_1349135.jpg




お菓子教室 ショコランさん
a0157180_1349241.jpg

a0157180_1349412.jpg

他にショコランさんは、揚げたてドーナツも販売されてましたよ!
ご主人が揚げてらっしゃったんですが、もう慣れたもので、すでにドーナツ職人。



AXCISさんはアンティーク家具や雑貨など、キッチン用品やらガーデニング用品やら…
何時間でも楽しめそう(笑)

私も予定より早めに販売が終わったので、店内を物色〜♪(ᵔᗨᵔ๑)



パン屋さんもあるんですよ〜
a0157180_1349570.jpg

a0157180_1349669.jpg

すごくかわいい店内!

ランチにこちらのサンドイッチをいただきました。

案の定、写真を忘れてガッツいてしまったので画像無しですが…

油あげとキノコのサンドイッチ。
珍しいでしょ‼︎

もちもちとしたパン生地に油あげが合う合う。


他に、マフィン、さつまいもと栗のカンパーニュを購入。



a0157180_1349687.jpg

a0157180_1349870.jpg

a0157180_1349915.jpg

こちらのイベントは11/3まで開催中です。
是非、お越し下さいね〜
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-02 13:47 | イベント | Comments(0)
10月末に久しぶりにパン教室 カンパーニュさんにお邪魔しました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛


今回はシリアルブレッド。

a0157180_8384533.jpg

これは先生が焼かれたパン。

すごく香りがいい…

マルチシリアルとロースト胚芽がたっぷり入ってます。



やっぱりいいな…

パン生地を捏ねるの。

なかなか家では余裕が無くて出来ませんが…


パン生地を触ってるとね、なんだか優しい気持ちになれるんですよね〜

本当、癒やされにパン教室へ行ってます(笑)



これは私が捏ねたパン。
a0157180_8384673.jpg




毎回、お楽しみのランチ♡
a0157180_8384753.jpg

a0157180_8384862.jpg

a0157180_8384992.jpg

a0157180_8385057.jpg

a0157180_8385161.jpg




楽しい時間をありがとうございます。






季節商品の イチジクとクルミシフォン。
a0157180_8385246.jpg


ラム酒で香り付けした生地にドライイチジクとクルミを混ぜ込みました。

ドライイチジクのプチプチした食感が楽しいシフォンです。

今年いっぱいぐらいは販売する予定です。

是非、お試しくださいね〜
[PR]
by mama-chiffon | 2014-11-02 08:26 | 教室 | Comments(0)