シフォン日記


by mama-chiffon

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チョコバナナシフォン。
ママシフォンの定番商品。

バナナシフォンの生地にカカオ分55%のクーベルチュールチョコレートを刻んで加えています。

チョコバナナと子どもっぽいネーミングですが、これがなかなか(#^.^#)

ママシフォンのバナナシフォンには香り付けにラム酒が入っています。

アルコール分は飛んでいますし、香りもホントにほんのりと…
言われなければ分からないかもf^_^;)


このチョコバナナ、気を付けないといけない事が一つ…

食べる時にどーしても手にチョコが付きます。
小さなお子様は要注意です。




ママシフォンは明日で仕事納め。
明日、お渡しのシフォンはもう完成しているので気分的には終わった…感じ。


今年、お買い上げくださったたくさんのお客様。
本当にありがとうございましたm(_ _)m


さあさあこれから出来るだけ?!大掃除して、お正月の準備して…
頑張りま〜す(*´∇`*)
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by mama-chiffon | 2012-12-29 21:04 | シフォン | Comments(0)
24日の夜中…
我が家にもサンタさんがちゃんと来てくれましたヽ(*^∇^*)ノ

子ども達、第一希望のプレゼントがちゃんと届き、大満足(笑)


サンタさんは来たけれども、クリスマス会は主人の仕事の都合で昨日。

クリスマスメニュー
*チーズフォンデュ
ウインナー
ブロッコリー
プチトマト
フランスパン
*サーモンのカルパッチョ
*ラタトゥイユ
*ケンタッキーのチキンとポテト


さすがにクリスマス過ぎてるから、ケンタッキーも空いているだろうと、久しぶりにケンタッキーヽ(*^∇^*)ノ

オーブンで焼き直してアツアツで食べました。

写真? 撮る暇なしil||li_| ̄|○ il||li



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私とおばあちゃんはこちらのワイン。

これは主人のゴルフの戦利品
サンキュ─ヾ(*´∀`*)ノ─♪

甘口ですが、割とさっぱりした飲みやすいワインでした。


戦利品はもう一品ありまして…

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もこみち君もオススメのオリーブオイル(笑)

これはかなり嬉しい(*´∇`*)


こんな感じでクリスマスも終わり、年末、お正月へ。

あれもしなきゃ、これも…

あきらめも肝心⁈

( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
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by mama-chiffon | 2012-12-28 11:43 | おいしいもの | Comments(0)

パン教室 カンパーニュ

ご無沙汰してますねf^_^;)

お陰様で忙しくさせていただいてます。
もう、今年も終わる〜と気だけは焦るのですが…

大掃除のやる気スイッチは今だ入らず
ォィォィヾ(゚д゚;)

年賀状も今年は主人に作ってもらい…
ありがとう( ノω-、)クスン


そんな忙しいはずなのに…
ホント忙しいはずなのに…

行ってきました〜
パン教室 カンパーニュ(*´∇`*)


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栗と木の実のパン
これは、先生が焼いたパン。

大きめにカットしたナッツの食感が楽しいパンです。
甘さ控えめの蒸し栗がとてもよく合います。

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ロールキャベツにあわせていただきました(*´∇`*)

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デザートはりんごの温かいデザート。
クランブルがカリカリと美味しかった。


ホントに楽しい時間はあっという間に過ぎて…
リフレッシュできました〜


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これは私が作ったパン。
縦にクープを入れてる方です。
子ども達にも大好評でヽ(*^∇^*)ノ
持って帰ったその日にオヤツに食べちゃいました。

次のレッスンは2月。
楽しみです(*´∇`*)




お菓子教室 ショコランさんにいただいた シュトーレン。
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カロリーを気にしつつ、うすーく切っていただきました(*´∇`*)
自分では作りませんが、大好きです。

ありがとうございました。




〜ママシフォンのお休み〜
年末は30日まで、注文販売をお受けいたします。
JAの出荷は29日が最終となります。
年始は10日からになります。
JAの出荷も10日(木曜日)からとなります。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by mama-chiffon | 2012-12-25 21:58 | 教室 | Comments(0)

倉敷三斎市

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終わりましたヽ(*^∇^*)ノ
倉敷三斎市。

あまり寒くなかったので助かりましたf^_^;)


毎月、お越しくださるお客様。
先月、買って食べたら美味しかったからとお越しくださったお客様。

本当にありがとうございました(*´∇`*)

やっぱり、お客様とお話をしながらの販売は励みになります。

正直、先月からのイベントや注文販売でかなりお疲れでして il||li_| ̄|○ il||li

お客様といろいろ話しをして、そんな疲れも吹き飛びました。


今月は次女がお手伝いに来てくれました。
急遽、ハンドボールの練習がなくなって…
前日が試合だったから、ゆっくり寝ててもよかったのに…

「手伝うよ、母さん」
と次女。

いつもありがとね(#^.^#)

次女のお陰で、お客様をあまりお待たせすることもなく販売することが出来ました。


今年のイベントはこの三斎市で終了です。





〜ママシフォンのお休み〜
年末は30日まで、注文販売をお受けいたします。
JAの出荷は29日が最終となります。
年始は10日からになります。
JAの出荷も10日(木曜日)からとなります。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m





あっという間にお正月。
年賀状も、大掃除も手付かず Σ(゚Д゚;)アラマッ

誰か私の大掃除やる気スイッチを押してください…


その前にクリスマス…
クリスマス過ぎてからかな ( ̄∇ ̄;) ハッハッハッ
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by mama-chiffon | 2012-12-17 22:45 | イベント | Comments(2)
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コーヒーマーブルシフォン。
なぜか…イマイチ人気のないコーヒーシフォン。

コーヒー好きの私としては悲しい…

そんなコーヒーシフォンをマーブルにしてみました。

うちのおばあちゃん曰く…

「マーブルはそれだけで美味しそうに見える」

らしい f^_^;)


それならば!とチャレンジ (*´∇`*)

今日、JAに出荷しました。
売れるといいな〜
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m






もうすぐ楽しい、楽しいクリスマスヽ(*^∇^*)ノ

父さんとツリーを飾り(いつの頃からかツリーを出すのは父さんのお役目)、吊るした靴下の中にサンタさんへのお手紙を忍ばせる、我が家の子ども達。



「今、頑張っている事とこれから頑張る事をちゃんとサンタさんにお知らせせんと…プレゼントをくださいだけじゃあね〜」



一生懸命にお手紙を書くケンちゃん。
そのケンちゃんのお手紙はこちら
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ごきぼうをよんでください?!

第五希望まで書く、念のいれよう。
習字を頑張るんだったら、もう少し綺麗な字で…よろしくil||li_| ̄|○ il||li











第一希望、一点読みの次女のお手紙。
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「第二希望と第三希望は難しくない?本当に欲しいの?」

恐る恐る、次女に確認する母さん !!!∑(゚ロ゚!(゚ペ?)???


次女 「ううん、絶対に無理な物を書いといたら第一希望になるじゃろ〜」


さすが…次女。


忘れものを減らすようにがんばります

是非とも、よろしくお願いします。





ケンちゃんに急かされ、しぶしぶ恥ずかしいと呟きながら書いた長女のお手紙。
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家の手伝いをがんばります

はいはい、ホントに是非ともよろしくお願いしますm(_ _)m





なんだかんだ言いながら、それぞれ結構頑張っている我が家の子ども達。

サンタさんはちゃんと見ているよ〜

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
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by mama-chiffon | 2012-12-13 14:35 | シフォン | Comments(0)

いろいろマフィン

マフィンを焼きました(*ノ∀`*)

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3種類。



りんご(皮付き)
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上にバニラシュガーをふりかけて焼きましたが…
砂糖が溶けてピカ〜となるはずが (--,)ぐすん
雪が積もったみたい…




りんご(皮なし)
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貴重な紅玉りんごを使いました。
マフィン生地と酸味のあるりんごがよく合います。
りんごの果汁が焼いている間にマフィン生地にしみてなかなか(*´∇`*)




パイナップル
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これもパイナップルの果汁が生地にしみてて美味しい(*´∇`*)
酸味のある果物が合うな〜





甘栗
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美味しいんだけど、甘栗の感じがあまりしないな…


またいろいろな果物で作ってみたいと思います(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
楽しかった♡


今週、日曜日は 倉敷三斎市。

かなり怪しいお天気ですが…
雨がふらないといいんですが f^_^;)


今月のシフォン
バニラ
紅茶
チョコマーブル
ゆず
バナナ
抹茶
クリームチーズ
マロン
くるみ(キャラメル風味)
クランベリー

こちらの予定です。

皆さん、暖かくしてお越しくださいねヽ(*^∇^*)ノ
お待ちしております。
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by mama-chiffon | 2012-12-11 19:56 | 焼き菓子 | Comments(0)
春にお世話になった玉島の幼稚園さんに、またまたバザーのご注文をいただきました(*´∇`*)


無事に ありえない失敗 も無く、準備は順調にすんで納品してきました。

春にお伺いした時、実はかなり迷いまして f^_^;)

帰りは簡単に帰れたのですが、再びその道順で行けるか?かなり怪しかったので、友達のMちゃんにナビをお願いしました。

玉島に実家があるMちゃん。
30分程で到着(前回は1時間かかった)

せっかくなので、Mちゃんに玉島を案内してもらいました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

まずは、数年前に行ったきりの パン屋さん源源。

店休日だった il||li_| ̄|○ il||li


気を取り直して 激安スーパーの二軒屋へ。

確かに安い…

平日の午前中だというのに、たくさんのお客さん !?(゚〇゚;)マ、マジ...

あまり買わないつもりだったのに気がつけばカゴいっぱい Σ(*゚д゚*)ハッ!!


お次は 石窯パン ぱんごーの へ。

ランチもいただけるということで、こちらでお昼ご飯。

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食べ始めて写真を撮ってないことに気づく。
パンは3枚ありました…

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これはスズキのソテー。

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デザートはシフォン。
かじったあとがありますが、お気になさらずに…
ジュワッと音のする、美味しいシフォンでしたよ(*´∇`*)


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イチジクの石窯パンを買って帰りました。
もっちりと小麦の味がする美味しいパンでした。


ここのところ何かと忙しく、いいリフレッシュになりました。

ありがとう(*´∇`*) Mちゃん。
またよろしくねヽ(*^∇^*)ノ
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by mama-chiffon | 2012-12-08 15:14 | おいしいもの | Comments(0)

ゆずシフォン

今年もゆずの季節がやってきました(*´∇`*)
毎年、人気の ゆずシフォン。

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出来上がりましたよ〜

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ゆずの果汁はもちろん、皮まで全部使います。

刻んだゆずにお砂糖を加えて煮たものを生地に加えます。
その年のゆずの質や私の煮詰め具合で、毎年レシピを変更するのが難しい(-_-;ウーン


それが今年は一発OK オオーw(*゚o゚*)w


ゆずシフォンを作り始めて4年目。

そりゃ〜少しは腕も上がるってもん?!


明日のJAに出荷します。
是非、お試しくださいね(*´∇`*)




腕が上がったかも?と言っておきながらありえない失敗。

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焼き上がったのに気付かず、オーブンに入れっぱなしになった、かわいそうなシフォンil||li_| ̄|○ il||li


この失敗は大忙しのひだまり準備の真っ只中 ( ノω-、)クスン

ほんと、泣きそうになりました。



「母さん、これも結構おいしいよ〜」
と嬉しくない感想をありがとう…長女。


明日は、春にお世話になった玉島の幼稚園のバザーシフォンの準備。


こんなありえない失敗をしないように集中して頑張りたいと思います(* ̄∇ ̄*)エヘヘ
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by mama-chiffon | 2012-12-03 21:29 | シフォン | Comments(3)
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ひだまり にお越しくださった、たくさんのお客様。
本当にありがとうございました(*´∇`*)

二日目にホールシフォンを2個、用意しましたが無事に売れてホッとしてますf^_^;)


ひだまりの準備中、我が家の洗濯機が壊れ急遽、電気屋さんに…

毎日、必ず無いと困る洗濯機。

今すぐにでも持って来て欲しいところですが、最短で翌日。

翌日配送が可能な洗濯機の中から、使いやすく、更に節水、節電にこだわったものを選ぶ(笑)

我が家の洗濯はぜーんぶおばあちゃんがしてくれる。

ご飯は私。

掃除はできる人ができる時に…


本当に助かるんです。

洗濯は好きだから…と7人分の洗濯を寒い日も暑い日も毎日してくれるおばあちゃん(*´∇`*)

本当にありがとう…



用事はこれだけではなくって、子どもの予防接種があったり…

何も忙しい時に予約しなくても…
と思いますよね?

私もそう思う ( ̄O ̄;)

全部で3回受ける予防接種の二回目を忘れ…
すぐにでも受けないと三回目が無料で受けられる期間を過ぎてしまうという、切羽詰まった状態 ∑( ̄ロ ̄|||)なんと!?


はい、おっしゃる通り…
自業自得 il||li_| ̄|○ il||li


それらを何とかこなし、ひだまりを迎えました。


ひだまり一日目、搬入したらすぐ帰り翌日分を製作。

ひだまり二日目、搬入したらすぐ帰りJAと注文分を製作。

なので今回も会場のお手伝いはまったくできず。

スタッフの皆さん、本当にお世話になりました。

お手伝いしてないくせに、ちゃっかり買った美味しい物…


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小橋商店さんのパン。
モンキーブレッド、疲れた時は甘いもの♡


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きく工房さんのクッキー。
卵、乳製品を使わないアレルギーがあるお子さんでも安心して食べられるお菓子。
アレルギー対応のお菓子って味気ない物が多い気がしますが、きく工房さんのお菓子は本当に美味しいです。


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シャルマンさんのラスク。
他にもいろいろあったみたいでしたが、これしか残ってなかった( ノω-、)クスン



楽しい ひだまり。
次回は二月の開催です。
またお知らせしますね(*´∇`*)


イベントの後に残ったもの…

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山のような洗い物 il||li_| ̄|○ il||li

頑張ります σ(^_^;)
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by mama-chiffon | 2012-12-02 19:51 | イベント | Comments(0)