シフォン日記


by mama-chiffon

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迷子の迷子の…

6月も今日で終わりですね。
今月は2箇所、バザーのお仕事がありました。

一箇所は近くの小学校。

もう一箇所はここから45分ほどの所にある幼稚園。

玉島方面なんですが…
玉島はあまり来たことがなくてf^_^;)
ケンちゃんが小学生になって、時間に余裕が出来たので、遠方のお仕事もお受けすることが出来るようになりました。


ナビがあるから大丈夫♪( ´▽`)とのん気に構えてましたが、やっぱり…かなり迷いました(;´Д`A

迷ったのですが、楽しかったです。
車の運転は気分転換になるんですv(^_^v)♪
あら♪ こんな所にこんな物が…と新しい発見があったりして。


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こんなかわいい看板を作ってくださっていました。

役員の皆さん、大変お世話になりました。
ありがとうございました。
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by mama-chiffon | 2012-06-30 20:19 | イベント | Comments(0)

ティラミス風シフォン

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クリームチーズ生地とコーヒー生地を組み合わせてティラミス風に♪( ´▽`)

ティラミスはマスカルポーネを使いますがクリームチーズを使用したので、ネーミングは
ティラミス風 です。

焼き上がりの香りが何とも言えず、美味しそうで(*^_^*)
この時点で期待大!
カットしてもストライプ模様がはっきりと出て綺麗。

お味も申し分無しですv(^_^v)♪

明日JAに出荷します。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m



気温が高くなって、シフォンが作りにくい。
こんな穴や(あら、奥様!あちら側が見えてよ!)
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あんな穴
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これはバナナシフォンなんだけど、バナナシフォンに穴あきが多い気がする ハァ‐・・(⊃Д`。)

メレンゲの為にエアコンをかけるのですが…
私、エアコンが苦手でf^_^;)
冬の間、使用していた帽子(髪の毛か落ちないように)を今もまだ使用中。
頭が冷えると、頭痛が(~_~;)

メレンゲにはかなり、気を使ってますが、なかなか…
泡立て過ぎると膨らみ、食感も悪いし。
泡立てが足りないと、底上げ。
気温が高くなると、その見極めが難しい気がします。
まだまだ、修業が足らんな。
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by mama-chiffon | 2012-06-25 16:23 | シフォン | Comments(0)
キャラメルカフェシフォン。
作ってみました(*^_^*)

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キャラメル生地とコーヒー生地をストライプに。
慣れてなくて、生地の型入れが少しモタモタしましたが、綺麗に焼き上がって満足。

キャラメルのほろ苦さの後に、ふわぁ〜とコーヒーが香ります。

明日のJAに出荷します。
よかったらお試し下さいね( ´ ▽ ` )ノ



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頂き物の すいか♪( ´▽`)
皮が薄くて食べられるところがいっぱい(笑)
甘くて美味しかった。



今日は暑かったですね。
またまた、台風が近づいているとか(´・_・`)

梅雨明けが待ち遠しい…
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by mama-chiffon | 2012-06-20 22:46 | シフォン | Comments(2)
ヨーグルトシリーズ第二弾(大袈裟な…)
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水分を全て、ヨーグルトにしています。
オレンジの爽やかな風味とよく合います。

明日のJAに出荷します。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m


季節外れの台風が近づいてますね(・_・;
子ども達の登下校がちょっと心配。



今日はケンちゃんの誕生日会。
7歳になりました。

何が食べたい?と聞くと…
「てきま寿司〜」
だから〜てまき寿司だってば( ̄◇ ̄;)
去年から全然、変わってない。

こんな手巻き寿司が大好きなケンちゃんですが、お刺身は食べれません。
その代わりに…
「ステーキとトンカツを用意して!」
とケンちゃん。
はいはい(^^;; わかりました。
でも、手巻き寿司に刺身が無いのは、どうかと思うのでお刺身も用意しましたが…


みんなからプレゼントをもらって、ご満悦なケンちゃん。
ずっと、欲しかったWiiのゲームソフトをもらった時には涙ぐむほど(そんなに?)


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ケーキはガトーショコラ(またぁ?)
うちの子ども達、チョコ好きで…
次女の時とは違うレシピで。

それにしても、お誕生日ケーキにしては地味ですねf^_^;)
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by mama-chiffon | 2012-06-18 23:16 | シフォン | Comments(0)

倉敷三斎市

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倉敷三斎市。
無事に終了しました。
今月もたくさんのお客様にお買い上げいただき、ありがとうございました(*^_^*)

お陰様で、250カットも無事に完売することができました。

それにしても…蒸し暑かった(;´Д`A
暑くなってくると、お菓子は欲しくならないですよね…

うちの子ども達は、暑くなってくると シフォンパフェにしてます。
シフォンとアイスを交互に盛り付けるだけなんですけどねf^_^;)
よかったら皆さんもお試しくださいね。



朝市が終わって、ダッシュで次女のハンドボールの試合へ。
全国大会の予選。
試合結果は…

残念ながら、負けました。
でも、点差があるにもかかわらず、ラスト5分で次女が決めたシュートはステキでした。
最後まで諦めない姿に、感動しました。

監督も言ってました。
全国大会が最後じゃない‼
悔しい思いをした分、もっともっと強くなれるはず。

次は中国大会だ。
気持ちを切り替えて頑張ってほしいものです。
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by mama-chiffon | 2012-06-17 16:52 | イベント | Comments(0)

倉敷三斎市のお知らせ

今週末は倉敷三斎市です。
毎月第3日曜日に開催される、くらしき朝市。
今日の朝刊に入っていた 山陽新聞リビングガイド に紹介されていましたね(^_^)

毎月、実行委員会の方々が工夫されているイベント。
今月のワンコイン・グルメは カレーの競演 ですって♪( ´▽`)
一食、500円で提供されるワンコイン・グルメ。
毎月、行列です。


ワンコイン・バーゲン。
一回、100円でクジを引きます。
出展者提供のお値打ち商品が当たります。
ママシフォンも少しですが、カットシフォンを提供しております(*^_^*)


毎月、たくさんのお客様で賑わう倉敷三斎市。
ママシフォンも10種類のシフォンをご用意して、皆様の起こしをお待ちしております。

今月のシフォン。
バニラ
紅茶
チョコマーブル
シナモンアーモンド
バナナ
梅酒
抹茶
クリームチーズ
レモンヨーグルト
ドライフルーツ

バナナはもしかしたら変更するかも?です。


倉敷三斎市
午前8時〜午前11時まで
倉敷駅前商店街
sansaiichi.com/



今月は誰もお手伝いしてくれそうにないな…

今春、中学生になった長女。
中学生になると、行動範囲も広くなり、部活があるので帰り時間もグッと遅くなったf^_^;)
部活は予定通り、吹奏楽部。

土日も練習があり、朝練もある。
先日、楽器が決まったらしく、嬉しそうに
「コントラバスになれた〜」と教えてくれた。
コントラバス?あのバイオリンのでっかいやつ?
母さんは音楽に詳しくないが、演奏会やテレビで見たことがある。
テレビで見た時はクルクル回して、それは楽しそうに演奏してた (高校生が…)

なんでコントラバス?4年間もバスクラリネットを吹いてきたのに…
と聞くと、低音がカッコいいのと、テレビでクルクル回してたのがカッコよかったから。

やはりそうか?!あれか!!
でも、あれは無理だと思う( ̄◇ ̄;)

なんにせよ、部活は楽しいらしい。
先輩もおもしろくて優しいみたい。
私達の頃は…
先輩=怖くて厳しい だったのに(・_・;

いろいろ、中学校の話をしてくれるのは嬉しいが…
何のお知らせも無く、朝20分も早く学校へ出発するのはやめてください。
母さん、バタバタしますから。
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by mama-chiffon | 2012-06-13 10:24 | イベント | Comments(0)

梅酒シフォン

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梅酒シフォン。
季節限定商品です。
自家製梅酒を使っています。
生地には梅酒が入っていますが、アルコール分はほとんどとんでます。
本当は梅酒をまわりにたっぷりはたきたいところσ(^_^;)
でも、やめときました (私しか食べれなくなるので)


梅の実は刻んで生地に混ぜ込んで焼きました。
キュッと酸っぱい梅の実がアクセント。
今日のJAに出しています。
一度、お試しくださいね(*^_^*)



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これは、今年漬けた 梅酒。
ブランデーに漬けてみました。
友人が飲むならブランデーが美味しいよ、梅の実は食べれんけど。
と教えてくれました。

はい、飲む用です\(//∇//)\
ちゃんと、シフォン用梅酒も仕込みますから(笑)




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これは ブランデースプリッツァー。
(どんだけ飲むん?)
オレンジを漬けてみました。
これは翌日から飲める \(//∇//)\

トニックウォーターで割って飲みます。
トニックウォーターって、ただの炭酸水だと思ってましたが違うんですね。
炭酸水にハーブの香り、甘みが加えてあってそのままでも美味しい♪( ´▽`)


ブランデースプリッツァー…
美味しい、危険な飲み物です。
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by mama-chiffon | 2012-06-09 11:39 | シフォン | Comments(0)

SAKANA食堂

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美味しそうでしょ♪( ´▽`)
カヌレ。
ショコランさんにいただきました。
6月のメニューですって(^_^)

ケンちゃんが小学生になって、かなり時間に余裕ができました。
夜、睡眠時間を削って仕事をしなくてよくなりました。
ショコランさんのお菓子教室も行けそうです( ´ ▽ ` )ノ



今日は実家の母が6月が誕生日なので、ランチに(*^_^*)
弟のお嫁さんのYちゃんも一緒に。

SAKANA食堂の新鮮なお魚を食べに。
こちらのお店は高校の同級生がしているお店。
私たちが一番のりでしたσ(^_^;)
開店時間が過ぎると、次から次へとお客様が…
あっという間に満席(・_・;

私が注文したのは、今が旬の鰆。
お刺身でいただきました。
程よく、脂がのっていて本当に美味しい。
お味噌汁もお魚のだしがきいていて、まっこと美味しい。
私は、どっちかというとお魚のお味噌汁は苦手f^_^;)
なんだか生臭くて…
でも、新鮮だからか、調理の仕方がいいのか…
美味しかった、お味噌汁。

久しぶりに会った友人とあまり話が出来なかったのが残念ですが、また美味しいお魚が食べたくなったら訪れたいと思います。

美味しそうなお刺身の写真?
忘れて、食べちゃいましたσ(^_^;)
すいません…
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by mama-chiffon | 2012-06-05 20:25 | Comments(0)

朝ごはん展 宮筋文化堂

宮筋文化堂の朝ごはん展に行ってきました。

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どれもこれも、素敵な器ばかり…
これは、こんなお料理を盛り付けたら…
これは、あんなスイーツを…
いろいろ想像が膨らみます♪( ´▽`)

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一目惚れ\(//∇//)\
蓋が付いていて開けるとこんな感じ。
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今、かなりお気に入りの塩麹を入れようと思って…
このまま食卓に出しても素敵でしょ♪( ´▽`)


お菓子教室 ショコランさんと一緒にランチもいただきました。
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あらっ、気を付けたのに手の影がσ(^_^;)

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どれもこれも、丁寧に作られたお料理。
こんな朝ごはんを毎日食べたい♪( ´▽`)

とても美味しいv(^_^v)♪

朝ごはん展の期間限定ランチのようです。

宮筋文化堂ののんびりした雰囲気と、ショコランさんとのおしゃべりでリフレッシュ出来ました。



「朝ごはん展」6月3日(日)~6月10日(日)

一日のはじまりは朝ごはんから
ごはん時のいろいろなうつわたちです

上野 靖恵
叶谷 真一郎
小谷田 潤
千田 稚子
長島 慶明
長谷川 奈津
木工
古橋 治人
ガラス
沖澤 康平

栢野 茂

てらおたまき
○会期中は定休日(月)も営業しています
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by mama-chiffon | 2012-06-04 21:03 | Comments(0)
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レモンヨーグルトシフォン。
夏の限定商品です。
毎年、人気のこのシフォン。

水分を全部、ヨーグルトに置き換えて作ります。
爽やかなレモンピールと合わせました。
冷やして食べても美味しいv(^_^v)♪
夏のオススメです。

今日、JAに出荷しています。
一度、お試しくださいね(*^_^*)
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by mama-chiffon | 2012-06-02 13:24 | シフォン | Comments(0)