シフォン日記


by mama-chiffon

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友人のブログに、グリンピースのポタージュスープが載ってるのを見て作ってみました( ´ ▽ ` )ノ

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冷たいスープにしてみました。
これなら子どもたちも食べてくれるかも〜
と淡い期待を胸に食卓へ…

子どもたち…




ドン引き llili○l ̄L

やっぱり、そうか…
子どもってなんでグリンピースが嫌いなんでしょうかね。

まあ我が家の場合、主人も…ですがσ(^_^;)


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これも友人に教えてもらった、グリンピースの翡翠煮。
茹でてからだし汁に漬け込む方法だと、とても綺麗に色が残ります。
薄味だけど、豆の甘みが引き立ってとても美味しいv(^_^v)♪


これで、主人もドン引き食卓の出来上がり。
(´▽`*)アハハ



今日の下校途中。
ケンちゃん、家の近くの用水路にはまって帰ってきた( ̄▽ ̄;)

なんでわざわざ、狭いあぜ道を通る?
あれ程、危ないから駄目! って言ったのに。

ダメ、ダメと言われれば言われるほど、通りたくなるもの。

でも、よかったかもしれない。
田植えの頃にはかなり増水するし、流れも早くなるから…

今のうちに落ちといて(笑)
これでケンちゃんもわかっただろう。
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by mama-chiffon | 2012-05-29 21:01 | おいしいもの | Comments(0)
なんでかな〜(;´Д`A
カステラシフォン。もう何回目?

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綺麗な底上げ ハァ‐・・(⊃Д`。)

何が影響してるんだろう…
自分の腕は棚に上げて、材料のせいにしてみる…

「美味しいんだけどなー惜しいよね、母さん」 と次女。

「このジャリッとしたのがいらんわー」
とケンちゃん。

ジャリッとしたものはザラメです。
より、カステラらしさが出るかなと思って、
上に散らしたのです (ノд・。) グスン

またまた、封印が近いと思われます。



気を取り直して…
これはいちごシフォン。
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ヨーグルトの生地に混ぜて焼いてみました。
すごく綺麗に焼けて、大満足( ´ ▽ ` )ノ

食べてみても美味しかったです。
私はヨーグルトの方が好きかも♪( ´▽`)


いちごシフォンはこれで終了です。
いちごヨーグルトシフォンは美味しかったので、明日のJAに出荷することにしました。
明日のJAは…
バニラ
チョコマーブル
かぼちゃ(バター風味)
いちご(ヨーグルト風味)

になります。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by mama-chiffon | 2012-05-23 14:54 | シフォン | Comments(0)
今日、JAに出荷した かぼちゃシフォン。

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焼き上がり。

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風味とコクをプラスしたくて、バターを少し加えました♪( ´▽`)
バター効果でかぼちゃの甘みがより感じられるシフォンになりました。

味見した長女に
「うん♪いけてる」と合格をいただきました。



そして、JAで見つけた ヤングコーン。
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皮つきは初めてみました。
偶然、出荷した方にお話を聞く事が出来ました( ´ ▽ ` )ノ

上下を適当に切り落として皮をむくと簡単。
中のほうの皮は柔らかくて甘くて美味しいよと教えていただきました。

その場で剥いて食べさせていただきました。
ホント(゚▽゚*)♪
おっしゃる通り、甘くて瑞々しい‼
採れたてだからですね。


野菜のいろいろな食べ方を教えていただけるのもJAの魅力。
派手な黄緑色の帽子をかぶった方が出荷した方なので気軽に声をかけてみるといいですよ( ´ ▽ ` )ノ
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by mama-chiffon | 2012-05-22 15:10 | シフォン | Comments(2)

春菊のごま和えが…

JAにも春野菜がたくさん出てます(*^_^*)
美味しいですよね〜
新玉ねぎ
絹さや
グリンピース(この辺りではアラスカ豆って呼んでます)
新ジャガ
などなど…

先日、ケンちゃんの遠足弁当にスナップえんどうを入れてたら…

中の豆だけ食べて帰ってきた llili○l ̄L
どーりで豆がちっちぇなーと思ったわー
とケンちゃん。
枝豆と間違えたらしい…
形のある野菜を少しずつですが食べられるようになったのはここ最近のこと。
みじん切り専門でしたから…


JAでみつけた、柔らかそうで美味しそうな春菊。
早速、ごま和えにしようと買って帰りました。
家に帰ってふと…
春菊、よもぎみたいにシフォンに出来るかも?とひらめく。

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茹でた春菊を細かーくみじん切りに。
ごま和えにしようと思ったんだからごまも入れて。
醤油はやめときましたf^_^;)

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なかなかいい感じ( ´ ▽ ` )ノ

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焼き上がりもまずまず。

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カットv(^_^v)♪
綺麗に焼けたぞ〜

そして、試食。


ん?なかなか美味しいんでないかい?
ごまのプチプチが勝ってる感じだけど、後からほのかに春菊が香って…

甘さひかえめでヘルシーな感じ。
なんでだろう?
バニラシフォンと同じくらい砂糖が入ってるのに…
甘くないから味がぼんやりしてるな…
やっぱり醤油がいるかな?

美味しそうな春菊が手に入ったら、また実験(試作)したいと思います(^_^)



皆さん、気にはなっていないと思いますが…

今朝は寝坊せずに次女を海の学習に送り出しましたσ(^_^;)
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by mama-chiffon | 2012-05-21 14:24 | シフォン | Comments(0)

倉敷三斎市

シフォンを作りまくった一週間。
無事に⁈終わりました。

なぜ、⁈かというと…
今日、寝坊しましたぁーー
一時間もΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

今日から長女が宿泊研修で、お弁当を持たせなくてはならず…
寝起きからどうやれば早く作れるか?
頭フル回転で頑張りました。

弁当ができたら、私の顔を作り(これは手を抜けない)

なんとか予定の時間に倉敷三斎市に出発。

や、やればできるじゃん♪(v^_^)v
と、充実感いっぱいの朝でした(笑)


お陰様で三斎市は持って行ったカットシフォン 300カットは10時に完売で終了することができました。

お買い上げくださったお客様、本当にありがとうございました♪( ´▽`)



そして、総社に戻り、宮筋文化堂へ。
お目当てはスイーツマーケット。

たくさんの美味しいスイーツ、パンが大集合。
客として参加するのは初めて(^_^)

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左から
こえり工房さんのシフォン。
ぽあんさんのチーズケーキ。
ろうる屋さんのスフレケーキ。

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小橋商店さんのパン。

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ムラカミベーカリーさんのパン。

家族みんなで、味見しながら分け合って食べました(^_^)


もう少しゆっくりスイーツマーケットを楽しみたかったのですが、子どものお迎えがありバタバタと宮筋を後にf^_^;)


大変な一週間でしたが、家族の協力のお陰で乗り切りました。
ありがとう♪( ´▽`)

明日は次女が海の学習に出発。
寝坊しないように気を付けねばσ(^_^;)
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by mama-chiffon | 2012-05-20 13:50 | イベント | Comments(0)

ひだまり

無事に ひだまり が終わりました。

お世話になったスタッフの皆さん、作家の皆さん、本当にありがとうございました♪
毎回、お手伝いができなくてすいませんf^_^;)


お陰様で、両日ともに完売で終えることができました。


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これは、クランベリーヨーグルト。
いつもはレモン風味の生地にクランベリーを合わせるのですが、気候も暑くなってきたので爽やかにヨーグルト風味の生地に(^_^)


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小橋商店さんのパン。
カレー風味のキッシュにはブロッコリーがのってましたが、ケンちゃんもパクパク食べてました( ´ ▽ ` )ノ
左のパンは豆太鼓。
甘納豆かな?それとクルミがたっぷり入っていて美味しかったです(*^_^*)


お買い上げくださったお客様。
ありがとうございました♪( ´▽`)

次回は…
8月2日〜3日の開催です。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m


引き続き、倉敷三斎市の準備に取り掛かっております(^_^)

只今、焼き終えて少し休憩。
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これだけではございませんf^_^;)
冷蔵庫の中にもたくさんカットはまだか…
とスタンバイしております。


これから、カット&ラッピング。
先は長いが頑張りますp(^_^)q


今月のシフォンは…
バニラ
紅茶
チョコマーブル
レモン
ラムレーズン
抹茶
クリームチーズ
いちご
クランベリーヨーグルト
メープルナッツ


今月のお手伝いは次女の予定でしたが、急遽ハンドボールの練習が入り、私ひとり(T ^ T)

お待たせするかもしれませんが、頑張りますのでどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by mama-chiffon | 2012-05-19 14:10 | イベント | Comments(2)
はんどめいど 展 ひだまり
5/17〜5/18
農マル園芸


今日から準備に入ります(^_^)
毎回、たくさんのお客様で賑わう ひだまり。
今回もたくさんの作家さんがこだわりの商品を用意して、皆様のお越しをお待ちしています。

ママシフォンは…
5/17 カットシフォン
5/18 ホールシフォン
をご用意してお待ちしています(*^_^*)


カットシフォンは…
バニラ
紅茶
チョコマーブル
よもぎ
レモン
抹茶
さくら
いちご
クリームチーズ
クランベリーヨーグルト

の予定にしています。


ホールシフォンは、いろいろな種類を10ホールぐらいと考えています。

どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by mama-chiffon | 2012-05-15 08:34 | イベント | Comments(0)

久しぶり〜

久しぶりに完全OFFの日(´∀`*)
子ども達が帰ってくるまで、何しようかと前夜から考えてました♪( ´▽`)


あれこれ考えましたが、シフォンのラッピング材料を買い出しに行かなければいけない事を思い出し…

ついでに問屋町辺りを街ブラすることに( ´ ▽ ` )ノ

るんるん(*´∀`*) で出かけましたが…
火曜日が店休日のところが多くて(T ^ T)

しばらく来てなかったので、問屋町もお店が変わってて、また日を改めて来ようと思う。


新しいパン屋さんを発見‼
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店内でもパンが食べられるようになってました。
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モッツァレラチーズとトマト、バジルのパン。
焼き立てだったんです(*´∀`*)
「アツアツだから気を付けて下さいね〜」と店員さん。
そうでしょうとも♪( ´▽`)
文句無しにおいしい。
コーヒーは100円でおかわり自由。




総社に帰り、宮筋文化堂へ。
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こちらも久しぶり(*´∀`*)

実は、今日からリニューアルオープンしたんです。
うつわと雑貨とカフェのお店として。


店内はこんな感じ。
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ランチはまた今度のお楽しみにしました。

宮筋文化堂
http://miyasuji.com/
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by mama-chiffon | 2012-05-08 20:38 | その他 | Comments(0)

BBQと誕生日

今日は実家で、毎年恒例のバーベキュー大会。
一週間前に弟のところに、二人目(女子)が産まれ、総勢15人となりました( ´ ▽ ` )ノ

只今、男連中はマージャン中…
昼間っからアルコール片手に白熱戦を繰り広げる。
これも毎年恒例f^_^;)



中学生になった長女は行かないかも…と思いましたが、小ちゃないとこ達の相手をしてくれてました(^-^)

次女はハンドの練習がなくなって大喜びで楽しんでました♪( ´▽`)

ケンチャンは東京に住む、あっくんに久しぶりに会えるのを楽しみにしてました。
実際、会うとケンカもしますが…
二人ともケンカが出来るくらい大きくなったんだなと、成長を感じます(^o^)


バーベキューは毎年、5/3と決まっています。
次の日の4日が弟の誕生日。
次の日の5日が弟の息子のとう君の誕生日。

ほっとかれがちな弟の誕生日をお祝いするのが、毎年の恒例となっております(笑)



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はい♪( ´▽`)
ご覧のとおり、39才のおっさんに クマちゃんのバースデーケーキを用意しました。
あはははは(´∀`*)


君も二人の子持ちだ‼
がんばれ、父ちゃん。
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by mama-chiffon | 2012-05-03 15:22 | その他 | Comments(0)
試作三回目。
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うーん( ̄▽ ̄;)
なんだかなーという焼き上がり。
シフォンの花が咲きました(汗)

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変な形…
焼き縮みも気になるな( ̄▽ ̄;)


でもでも、お味はね予想よりよかった〜

後、もう少し頑張ってみよう。
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by mama-chiffon | 2012-05-02 22:58 | シフォン | Comments(0)