シフォン日記


by mama-chiffon

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お休みの間に…

長い、お休みをいただきました。
ありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

このお休みの間に…



家族で東京へ…
そうです。
ディズニーランド( ´ ▽ ` )ノ

楽しい、楽しい3日間でした。
春休みということもあって、激混み(; ̄ェ ̄)

待ち時間、120分でも「あ〜短い、大丈夫」と思ってしまう自分が怖いf^_^;)


ケンチャンが耐えれるだろうか?と心配でしたが待ち時間は問題無くクリア。

夜のパレードは寒くて泣き出す始末(T ^ T)
本当に寒かった(>人<;)

やっぱり華やかでした。パレード。
見て良かった(^_^)

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夜のお城もキレイ(((o(*゚▽゚*)o)))

夢の国で夢のような3日間が過ごせました。


さあさあ、明日からシフォン、頑張りますよ‼

JAの出荷も再開します。
明日のシフォン。
バニラ
レモン
紅茶
コーヒー
さくら
いよかん

の6種類です。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

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by mama-chiffon | 2012-03-30 21:40 | その他 | Comments(0)
今日は長女の卒業式でした(;_;)

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大きくなったな…
ランドセルを背負って、小学校の校門を初めてくぐってから6年…
あっという間でした(;_;)

入学してすぐはなかなかお友達が出来なくて、図書室と保健室の常連さんに。
教室にいたとしても、ひとりで本を読んでいることが多くて…

親としては寂しくないんだろうか…
辛くないんだろうか…
とヤキモキしました。

だからといって、学校に行くのが嫌と言ったりするわけではなく、本当に本が好きで図書室に通ってて、確かに友達を作るのは苦手でしたがf^_^;)
それでも、本人は辛くないようで…

それがわかるまで時間がかかりました。


4年生の担任だった、S先生。
お若い女性の先生。この頃から長女は明るくなって、図書室通いも減りました。
いつも、明るく長女に声を掛け続けて下さった先生に感謝です。
仲良しの友達もできて、楽しそうに学校に通う姿をみて嬉しかったな〜(;_;)


小学校、最後の一年間。
担任のI先生、お友達にも恵まれて本当に楽しそうで…
よかったなと思えました。

特に、運動会では素晴らしい感動を貰いました。
組体操の96人ピラミッド。
完成した時には、涙ポロポロでした。

最高の卒業式でした(;_;)
子ども達に関わった、たくさんの先生方、地域の皆さん本当にありがとうございました。


さあさあ、4月からは中学生。
部活に勉強に頑張っていただきましょう‼

入学式まではちょっと休憩かな(^_^)




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春の季節限定商品。
さくらシフォン。
卵黄を極力減らし、さくらの香りを生かしました。桜塩漬けを刻んで入れ、大納言あずきを散らしました。




お知らせ
3/26〜3/30までママシフォンはお休みします。
JAの出荷は31日 からになります。
どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
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by mama-chiffon | 2012-03-22 14:09 | その他 | Comments(0)

倉敷三斎市

今月も倉敷三斎市、無事に終了しました。

朝、家を出る時には雨は降ってませんでしたがいつ頃からか雨模様に(T . T)

そんな足元の悪い中、たくさんのお客様にお買い上げいただきました。

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今月は7周年ということで、イベントもいろいろ企画され、賑やかな朝市になりました♪( ´▽`)
かなりのお客様の数で行き交う人も歩きづらい感じでしたf^_^;)

お陰様で持って行った330カットのシフォンは9:30に完売となりました。
お買い上げ下さったお客様、本当にありがとうございました( ´ ▽ ` )ノ

久しぶりの300超えのシフォン…
大変でしたが作った甲斐がありました。

「先月、買って美味しかったから…」
「あっ‼新商品が出てる〜」

お客様との会話が楽しみな三斎市。
来月は4月15日です。
どうぞよろしくお願いします。
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by mama-chiffon | 2012-03-18 16:27 | イベント | Comments(0)

卒業証書授与式

昨日はケンチャンの卒業式でした(^-^)



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10時から式が始まり、終わったのは11時。
その間、子ども達は誰ひとり立ち歩いたり、おしゃべりしたりすることなく、式は落ち着いた雰囲気の中、進行しました。

すごいな…
ついこの間まで、私から離れられなかったのに…
そう、ケンチャンは年少さんの時は幼稚園に行くのが嫌で、嫌で( ̄◇ ̄;)

毎朝、連れていくのが大変…
行ったとしても、私が帰るのを嫌がって。
ケンチャンの目を盗んで帰ってました。

あんまり嫌がるから、行きたくなるまでお休みしようかと先生に相談したことも…
でも、先生は1時間いるだけでもいいから毎日来てくださいと厳しいお言葉(T ^ T)

そんな感じが、年中さんの半分ぐらいまで続いたかな?
ある時から、けろっと「ママ、帰っていいよ」と。ちょっと涙でました(T ^ T)
仲良しのお友達ができて幼稚園が楽しくなったみたい( ´ ▽ ` )ノ

そして、年長さんまでホントに楽しい幼稚園生活だったようです。


式は子ども達、先生、保護者との掛け合いで歌を歌ったり、スライド写真が流れたりと涙を誘う演出が盛りだくさん(T ^ T)

担任の先生と別れを惜しんでお別れとなりました。

さあさあ、一年生(^O^☆♪
きっと、小学校も楽しいことがいっぱいあるよ‼



今週、日曜日は倉敷三斎市です。
お天気が怪しいですが…

今月のシフォン。
バニラ
チョコマーブル
紅茶
レモン
よもぎ
抹茶
チョコレート
さくら
いよかん
いちご

の予定です(^_^)

皆様の起こしをお待ちしています。
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by mama-chiffon | 2012-03-16 13:48 | その他 | Comments(0)
先日のスイーツマーケットで失敗した…
いちごシフォンf^_^;)

このままではいけないと思い、リベンジ。

セミドライいちごの焼き具合と卵白の量を調整しました。

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穴も少なくてよしよし(^_^)

これで倉敷三斎市にも出せそうです。


フルーツのシフォンってやっぱり難しい…
去年、上手くいったからって今年もOKとは限らない(苦笑)

あんなに毎年たくさん作る ゆずシフォン だってそう。
嫌な予感がして振り向くとドサッと逆さにしたシフォンが落ちてる(T ^ T)
なんて事も、二回ありました(汗)

毎日、同じようにしてるつもりでも微妙にズレたり、違ったりしてるんでしょうね。

そこがシフォンの面白いところ( ´ ▽ ` )ノ

よく、「毎日、作って飽きないの?」
と聞かれますが…

飽きません。
面白いからv(^_^v)♪
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by mama-chiffon | 2012-03-14 09:51 | シフォン | Comments(0)

スイーツマーケット

スイーツマーケット、初日。
無事に終了しました。


ママシフォン


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お隣のショコランさん
マカロン、クッキー、バターケーキ、チーズスフレ。
マカロンのショコラには、おつまみによく食べる 柿の種 が入ってました(^-^)



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パン屋 ホトトギスさん
アメリカ出身の奥さん。
なんだかそこだけ雰囲気が違いますね。
絵になるな〜( ´ ▽ ` )ノ



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ホトトギスさんで購入したパン。
ルヴァンのプレーンとくるみ。
自家製小麦から作る、全粒粉入り。
美味しい(^-^)


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ろうる屋さん。
抹茶ろうる を購入。
その場でパクリ。
ガツンと抹茶を感じられるロールケーキ。
いいお抹茶を使ってるんだろうな…



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きく工房さん。
卵、牛乳、バターを使わない優しいお菓子を作られます。
卵、バターを使わないと味気ないものになりがちですが、きく工房さんのクッキーは普通に美味しい(^-^)
ココアケーキとオートミールクッキー。
明日のおやつ(^O^☆♪


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小橋商店さん。

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朝ごはんに、いろいろと…
ここにはありませんが、ご主人が作られる燻製が美味しい(^-^)
チキンを購入。
サンドイッチにしよ〜

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お陰様で完売にて終了しました。
お買い上げ下さったお客様、ありがとうございました(^-^)


「あれ? いちごシフォンは?」とお客様。

予定通り作ったのですが…
失敗しちゃいました(T ^ T)
原因は二つ。
自家製セミドライいちごの水分が残り過ぎてたこと。
重たい卵黄生地に、メレンゲが負けてしまったこと。

中が空洞でからっぽでしたllili○l ̄L
夜、焼き直す元気も気力も残っておらず…
諦めました(T ^ T)

ブログをみて楽しみにしてくださっていたお客様、すいませんでした。


スイーツマーケット、明日もありますよ。
明日はガラリとお店が変わります。
お楽しみに(゚▽゚*)♪
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by mama-chiffon | 2012-03-10 21:59 | イベント | Comments(0)

スイーツマーケット

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近づきました( ´ ▽ ` )ノ
スイーツマーケット。
今週末、宮筋文化堂で開催されます。

ママシフォンは10日 土曜日に出店します。
お天気がね…パッとしないのよ…
贅沢はいわない(T ^ T)
お願いだから、雨は降らないで〜


スイーツマーケットのシフォンは…

ゆず
酒かす
ラムレーズン
いちご
チョコレート
抹茶
いよかん
メープルナッツ
マロン


全部で100カットぐらいの予定です。
今回は季節のシフォンだけにしてみました。
定番のバニラ、紅茶、チョコマーブルを外したのは無謀だったかf^_^;)

マロンとゆずはこれで終了となります。

今年もゆずシフォン、たくさん焼きました。
ほぼ、毎回、JAには出荷してたような…
また来年ですね( ´ ▽ ` )ノ



長女とケンチャンはもうすぐ卒業式。

母さんは泣く準備バッチリよ(ノд・。) グスン
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by mama-chiffon | 2012-03-08 21:17 | イベント | Comments(0)

パン

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UNIONで購入したパン。
左のパンはドライフルーツ入り。
このパンと中央のパンは酸味のあるパンでした。
薄くスライスして、サンドイッチにしました。

右のパンはフォカッチャ。
皮付きでまるごと焼いた、じゃがいもがパン生地に練りこんでいるらしい。
フンワリして、わりとしっかり味がついてて、軽く焼くだけで十分美味しい(^-^)

パン…ホントに好きだな〜
噛めば噛むほど、粉の味がしっかりするそんなパン。


まだまだ行ってみたいパン屋さんがたくさんあります( ´ ▽ ` )ノ
少しずつ、パン屋さん巡りを続けたいと思います。




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これはネットで購入した ソイペースト。
あと1000円で送料無料だからと注文。

でも、よく考えたら送料は1000円かからなかったllili○l ̄L

あははは( ̄▽ ̄;)
美味しかったからよしとしよう。
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by mama-chiffon | 2012-03-04 21:22 | おいしいもの | Comments(0)

セロリとシルバニア

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立派なセロリv(^_^v)♪
山手はセロリの産地です。


さてさて、こんなに大きなセロリ…
どうするんだ?とお思いのあなた‼
大丈夫です。
さすがにあっと言う間…
というわけにはいきませんが、食べちゃいます。

葉っぱまで残さず全部( ´ ▽ ` )ノ
葉っぱは刻んで塩もみして、卵サラダに混ぜてサンドイッチに。

友人に教えてもらって、餃子の具にまぜたら、爽やかでサッパリな餃子に。

ハンバーグにも刻み入れました。

茎はそのまま、ぽりぽりと食べたり、
豚肉で巻いて、塩胡椒して焼き、ポン酢で食べたり(私のお気に入り)

野菜嫌いのケンチャンもセロリは食べる。
癖のある野菜ですがf^_^;)

セロリももうすぐ終わりそうなので、しっかり楽しみたいと思います( ´ ▽ ` )ノ





いちごシフォンの仕込みしてます。
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低温のオーブンで焼くと、こんなに少なくなります。



いちごの甘酸っぱい香りの中…
小6の女子、二人(長女含む)
年長男子(もちろんケンチャン)






シルバニアファミリーでごっこ遊び…




決して、じーと見てはいけません。
いちごの仕込みをしながら、耳は子ども達に集中。

ごっこ遊びに夢中な小6も問題だか、それに溶け込んでいる年長男子も問題かも⁈



でも、ごっこ遊びは想像力が必要。
今、かなりぶっ飛んだ設定になっておりますが(笑)
長女の注意する口ぶりが私にソックリ
_| ̄|○
皆さん、気を付けましょう。
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by mama-chiffon | 2012-03-03 16:34 | その他 | Comments(0)

いよかんシフォン

今年も 伊予柑マーマレード を作りました
v(^_^v)♪

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ツヤツヤの伊予柑。

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頑張って刻みました。
3キロ(⌒-⌒; )
香りを活かしたかったので、強火でパパッと仕上げました。


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とろりとしたマーマレードが出来上がりました。
この伊予柑マーマレードを使って、いよかんシフォンを作ります(^-^)

これが試作シフォン。


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微調整が必要みたいです。
去年より緩めのマーマレードなので、水分量とグラニュー糖の分量を調整しないと。

でも伊予柑の香りばバッチリ( ´ ▽ ` )ノ

3/10のスイーツマーケットに間に合わせたいところ。


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どうか、晴れますように…
皆様のお起こしをお待ちしています。
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by mama-chiffon | 2012-03-01 21:38 | シフォン | Comments(0)